本次ADSA/PSA/ AMPA/ASAS联合年会，共有超过2000人参会，其中30%以上来自美国以外的国家；共有999人次的口头研究报告、1117份海报式研究简报和40余场次专题研讨会，所收到的研究摘要中来自美国以外的占50%左右，联合年会已经成为全世界畜牧兽医科技界同行一年一度的盛会。来自中国农业大学、中国农业科学院饲料研究所、华中农业大学、浙江大学等科研机构及部分企业的近20名国内代表参加了本次会议，会议收录的摘要中来自国内的超过了50篇。我所在反刍动物营养与饲料领域向大会提交了5份摘要，并以
本次会议收录的摘要和现场提交的各类研究报告大都属于尚未公开发表的最新研究结果。分析这些报告，反刍动物营养学的发展呈现出以下特点和趋势：1）在基础研究中关注营养与基因的互作，重点包括关键营养素与乳腺养分合成、肉品质形状形成和胃肠道消化代谢有关基因表达的关系，特定生长、发育、生产阶段和生理状态下关键基因的表达规律及其对营养需求的影响；2）早期印记（imprinting）理论推动重新认识营养阶段划分，针对奶牛配种前营养、胎儿期营养、分娩后早期营养与后期不同阶段关系的研究增在不断增加；3）定量PCR技术成为瘤胃研究的基本手段，通过定量PCR技术评价特定瘤胃微生物的数量变化出现在大量研究报道中，瘤胃微生物定量PCR技术已经走过了方法探索阶段，正在成为瘤胃研究的基本手段；4）小肠养分平衡是应用研究的重点，尤其是RUP/RDP、必须氨基酸、脂肪酸和维生素的平衡；5）新型饲料资源开发日益受到重视，，美国国内提交了大量关于酒精糟和其他玉米加工副产物的研究报告，反映出玉米涨价后糟渣类饲料在美国的应用日渐普遍；6）营养与环境仍是北美关注的重点，尤其是养分减排、奶牛场废弃物处理、废弃物与病原性细菌及其对抗生素耐药性之间的关系。
Cornell动物科学系
Cornell动物科学系始建于1868年，奶业科学和动物营养一直是该系的重点，在全美国及全球同行中都处于领导地位。健在的国际知名反刍动物营养学家，一个是Peter Van Soest教授，创立了适合反刍动物的洗涤纤维分析方法，并在其带领下通过多年研究提出了Cornell净蛋白和碳水化合物体系（CNCPS）；另一个是Dale Bauman教授，国际奶牛CLA合成机制研究的权威，他的一个学生因为在其指导下率先发现含Trans-10双键的十八碳不饱和脂肪酸对乳腺脂肪酸合成的抑制作用而获得2007年度美国奶业协会杰出青年科学奖。此外，Cornell动物科学系还是最早从分子水平研究动物营养并提出分子营养学概念的机构之一。
纽约州优质牛奶生产服务中心（QMPS）
纽约州优质牛奶生产服务中心（QMPS）创建于1946年，隶属于Cornell大学兽医学院临床医学系，运行经费的1/3来自州政府拨款，1/3来自于服务收费，1/3来自于科研项目经费。QMPS早期的职能主要是为农户提供乳房炎诊断及治疗服务，目前则以乳房炎预警、预防、诊断及原因追溯为主线，为纽约州的奶牛场不断改善牛奶质量和提高饲养管理水平提供综合服务。该中心共有员工46名，在纽约设立了4个区域实验室，提供的基本服务包括挤奶设备及工艺评价诊断、通过监测个体及奶罐的牛奶质量提供乳房炎及管理预警、乳房炎病因确诊及病源追溯、奶牛场员工培训、奶业设备技术人员认证等。今年来，该中心每年检测样品数在17万份左右，对牛场进行现场访问的次数在1100次左右。
与QMPS的人员交流了解到，纽约州牛奶年产量600万吨，原料奶质量全美国第一，其根源主要在于建立了政府主导下的质量控制体系。纽约州有一个专门的检测中心负责对各牛场进行每月一次的牛奶质量官方监测，发现问题除了上报政府外，也向QMPS进行通报，监测费用全部由政府买单。QMPS作为政府促进牛奶质量提升的技术服务机构，州政府的固定预算可以解决其1/3以上的费用，使奶牛场接受服务的成本大幅度降低。此外，牛奶加工企业每次收购牛奶时都采集样品，送交第三方检测实验室检测营养和卫生指标，整个纽约州共有25个第三方牛奶质量检测实验室。QMPS已经运行61年，即使该州的牛奶质量已经处于世界领先水平，州财政依然在不断加大支持力度。
