“一种甘露聚糖的制备方法”获重大成果

申请号/专利号：200710121860

   本发明公开了一种甘露聚糖的制备方法。该方法，包括下述步骤：1）酶解破壁处理：将酵母细胞壁的悬浮液中加入溶菌酶，在35～40℃下，酶解，离心收集沉淀；2）碱处理：将步骤1）得到的酶解后的沉淀，在NaOH溶液中，在75～90℃下，进行搅拌处理，然后离心收集上清液；3）将步骤2）得到的上清液进行酶法处理或酸法处理后，将获得的上清液与质量百分浓度为CTAB溶液和质量百分浓度为0.3～0.8%的硼酸钠－乙酸钠缓冲液混合均匀，静置24～48h，离心，将上清液进行干燥得到甘露聚糖；本发明方法操作简单，分别考虑各个影响因素，确定参数的优选数据范围，使获得的甘露聚糖产品具有较高的纯度和产率，产物中蛋白含量、脂肪含量均小于1%。