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“肉牛生产全程质量安全追溯体系关键技术研究与应用”获重大成果

2008-05-15 14:29:50  作者:  来源:互联网  浏览次数:12  文字大小:【】【】【

肉牛生产全程质量安全追溯体系关键技术研究与应用”获重大成果 

主要成果:

 (1)提出了我国肉牛生产全程质量追溯系统从肉牛产地到流通地关键的技术框架,包括肉牛身份标识系统、5个产业链环节追溯管理子系统、牛肉质量安全报告查询系统和政府管理系统;

 (2)建立了基于RFID的全国肉牛身份标识关键技术,由个体身份证、可视耳标+电子耳标、全国性电子养殖档案组成。其中,选用13.56MHz的RFID电子芯片进行二次开发,设计出了专门用于肉牛身份识别及追溯的专用耳标和天线;选用兼容ISO、14443A/B和ISO、15963两个通讯协议标准的读写芯片进行二次开发,设计出用于肉牛电子标签信息跟踪与采集的专用RFID读头;

 (3)建立了基于RFID的带犊母牛饲养环节追溯技术子系统,包括基于RFID芯片的犊牛耳标及其指标体系、犊牛身份证、基于双协议的手持机信息写入、贮存、传输格式、带犊母牛场管理系统平台,涵盖了繁殖育种、饲养管理、防疫检疫、疾病控制、销售管理等所有流程;

 (4)建立了基于RFID的肉牛育肥场追溯技术系统,包括含有19个模块的肉牛育肥场追溯系统指标体系、育肥场管理信息的同步传输、育肥场追溯管理子系统平台等技术;

 (5)建立了基于RFID与条码技术结合的肉牛屠宰场追溯技术子系统,包括设计基于RFID和条码技术结合的肉牛屠宰场追溯技术指标体系、设计屠宰场管理子系统,以及设计制造触控打码一体机;

 (6)建立了多途径牛肉质量安全追溯终端查询技术平台,包括查询平台指标体系设计、互联网管理与查询系统开发、多途径终端查询手段建立等。其中,建立了4种终端查询途径查询牛肉产品的追溯信息。

责任编辑:admin


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