“一种巴斯德毕赤酵母重组菌及其应用”获重大成果

申请号:200710176166

  本发明公开了微生物领域中的一种巴斯德毕赤酵母重组菌及其应用。本发明所提供的巴斯德毕赤酵母重组菌,是将Β-1,3-1,4-葡聚糖酶基因导入巴斯德毕赤酵母得到的。用本发明的巴斯德毕赤酵母重组菌生产Β-1,3-1,4-葡聚糖酶,效率高,而且生产得到的Β-1,3-1,4-葡聚糖酶具有活性高、酸稳定性好、催化PH值范围广等优点,其最适催化温度为40℃,最适催化pH为6.4。因此,由本发明重组菌生产的Β-1,3-1,4-葡聚糖酶适于用作猪、鸡等单胃动物的饲料添加剂,也适合应用于酿酒工业中,以提高酿酒效率,提高产品质量,降低成本。