“一种用于酵母菌发酵的增效剂”获重大成果。

申请号/专利号：200410008994

本发明涉及一种用于酵母菌发酵的增效剂。该增效剂为由矿物元素Mg↑[2+]、Ca↑[2+]、Zn↑[2+]、Fe↑[2+]、Mn↑[2+]、Cu↑[2+]、Mo↑[6+]的水溶性化合物按如下摩尔比例配成的水溶液：Mg↑[2+]∶Ca↑[2+]∶Zn↑[2+]∶Fe↑[2+]∶Mn↑[2+]∶Cu↑[2+]∶Mo↑[6+]＝１～6.25∶31.25～50∶4.5～１11.5∶0.9～9∶3.5～7.3∶0.15～0.625∶0.000232866～0.000931463。该增效剂在用于酵母菌的发酵时，可补充微生物维持和生长所需的多种营养成分，明显的提高发酵液中的活菌含量，缩短发酵周期，提高发酵效率，降低发酵成本，使多种酵母菌活菌制剂性能更稳定、活性更强，并产生具有良好的经济、生态效益和社会效益的用于酵母菌发酵的增效剂。